Beenham wordt verkregen na een inzoutingsperiode en specifiek rijpingsproces dat enkele maanden duurt. Op die manier wordt een heerlijke ham verkregen met een verfijnde smaak.
Zeer makkelijk smeerbare paté op basis van varkenslever. Heerlijk op de boterham of op toastjes.
Salade voor op de boterham op basis van eieren.
Vetarme gedroogde ham afkomstig van een Spaans varkensras.
