Deze kleine stukjes lamsvlees, afkomstig van de bout, de nek, de borst en de schouder van het lam, zijn ideaal voor in een stoofpot.
1/2 kip, 1/2 varkensvlees
Versneden en gekruid varkensvlees.
1/2 varkensvlees & 1/2 kalfsvlees
Salade voor op de boterham op basis van vlees en een lekker sausje.
Pikante versie van filet americain door toevoeging van een een pikant sausje.
