Beenham wordt verkregen na een inzoutingsperiode en specifiek rijpingsproces dat enkele maanden duurt. Op die manier wordt een heerlijke ham verkregen met een verfijnde smaak.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund.
Préparé bereid met puur rundvlees
Vulling voor vidée op basis van kip, gehaktballetjes en champignons.
Gebraad met hesp en kaas.
Heerlijke kaas, bereid met 100% koemelk.
