Mals stuk vlees van het rund in een lekkere marinade. Gemarineerd is een bereidingswijze waarbij men vlees in een marinade heeft laten rusten. Marinade is een aromatische vloeistof die wordt gebruikt voor het verbeteren van de smaak en het malser maken van het vlees.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund.
Bijgerecht bij diverse partyschotels.
Préparé bereid met puur rundvlees
1/2 kip, 1/2 varkensvlees
Gehaktballetjes van gemengd varkens-en rundsvlees in een lekker tomatensausje
