Frikandon volgens aloud recept.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund.
Deze charcuterieworst op basis van varkensvlees en spek is herkenbaar aan zijn rode steriele darm waarin het gekookte vlees opgevuld wordt.
Vulling voor vidée op basis van kip, gehaktballetjes en champignons.
Huisbereide bolognaisesaus.
1/2 varkensvlees & 1/2 kalfsvlees
