Minimum 2 uur op voorhand bestellen
Versneden en gekruid kippenvlees.
Vulling voor vidée op basis van kip, gehaktballetjes en champignons.
Gekookte kip, fijngesneden met tomaten, rucola en vinaigrette.
Stukken spek afkomstig van de rug van het varken. Na een natuurlijk zoutingsproces worden de stukken gepekeld en gerookt en nadien naar een warme, droge ruimte gebracht waar ze verder kunnen rijpen.
